どうも、てこすけです。
今日はてこと円山ランチに行ってきました。
そのお店の名前は、「パスタ・カルタ・パコ」。
紙包み焼きスパゲティで有名なお店で、前から気になっていましたが、
今回ランチに行ってきました!
紙包み焼きスパゲティってなに?
まずは、公式HPの紙包みスパゲティの紹介文をご覧ください!
紙包み焼きスパゲティは、パスタを茹でスープと合わせてから、さらに紙で包んで蒸し焼きにするオリジナルメニュー。
紙で包んで焼くことで、具材の旨みや風味を閉じ込め、素材本来の味わいをさらに引き出しています。
包みを開けるのは、テーブルに届いてから、お客様ご自身で。
開いたとたん、中に閉じ込められていた湯気が一気に立ち昇ります。
風味高い香りとともに、素材の美味しさを存分にお楽しみください。【引用:公式HP】
なかなか、紙包み焼きスパゲティというメニューを他店で見たことがないので、オリジナリティ溢れているお店だと思います。
おすすめメニューはラベンダーポークベーコンのパスタ(塩味)
ランチは特にリーズナブルで気軽に行くことができました!

てこすけはボロネーゼ、てこは富良野ラベンダーポークのオリジナルベーコン(塩味)を注文したのですが、まぁ、両方とも絶品。
自分で紙を破るのも楽しいのですが、風味がとてもよく、何より美味!
特にラベンダーポークベーコンのおいしさにびっくりしました。塩加減も丁度良くとっても良かったです。
ちなみにパスタセット(紙包み焼きスパゲティ+前菜2品+デザート+コーヒー)というのもあり、今日はそのセットにしてみましたが、なかなかのボリュームだったので、あまり量を食べれない人は単品で十分かもしれません!
店内は1階と地下1階がありますが、昼時は満席になっていたので、なかなかの人気店でした!(どうやら、先日TVでも紹介されたらしいです)
唯一の難点は円山公園駅から遠いところです!
でも、頑張れば歩いていくこともできますので、円山でランチの際、検討してみてください!
<詳細情報>
住所 | 札幌市中央区双子山1丁目5-4 |
電話 | 011-551-7119 |
営業時間 | 11:30~22:30/15:00~17:30の間 中休み 土日祝日は12:00~22:30の通し営業 |
定休日 | 2015年3月より火曜日 |