おうちごはん

今日の晩ごはん|冷やし中華始めました!

こんにちは、てこです。

札幌も暑い日が続いていますね…

そんなわけで、我が家でも冷やし中華始めました!

冷蔵庫にあるもので!てこ流 冷やし中華

てこすけ
てこすけ
暑い日はそうめんがいい!
てこ
てこ
でも、毎日じゃ飽きちゃうよね~よし、今年も冷やし中華始めよう!

毎年、この時期恒例のメニューです。

<材料(2人分)>

中華麺 2玉

お好きな具材 適量

今日は、チャーシュー、アスパラ、紅ショウガ、錦糸卵、カニカマ、白髪ねぎ

お好みでからしやいりごま

<作り方>

お好みの具材を千切りにする。(ハム、もやし、きくらげ、水菜など、その日冷蔵庫にあるもので、彩よくなるように)

たれを作る

お醤油大さじ3強、酢大さじ4、水50cc、砂糖大さじ2、塩一つまみ、鶏ガラ小さじ1、ゴマ油大さじ1を鍋に入れ、砂糖がとけたら冷やしておく。

中華麺をゆで、流水で冷やし、水気を切る。

器に中華麺、具材を乗せ、タレをかければ完成!

タレと具材を切って準備しておけば、あっという間にごはんにできますね!休日のお昼にもオススメです!