こんにちは、てこです。
札幌も暑い日が続いていますね…
そんなわけで、我が家でも冷やし中華始めました！
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冷蔵庫にあるもので！てこ流 冷やし中華
てこすけ
暑い日はそうめんがいい！
てこ
でも、毎日じゃ飽きちゃうよね～よし、今年も冷やし中華始めよう！
毎年、この時期恒例のメニューです。
＜材料(２人分)＞
中華麺 ２玉
お好きな具材 適量
今日は、チャーシュー、アスパラ、紅ショウガ、錦糸卵、カニカマ、白髪ねぎ
お好みでからしやいりごま
＜作り方＞
お好みの具材を千切りにする。(ハム、もやし、きくらげ、水菜など、その日冷蔵庫にあるもので、彩よくなるように)
たれを作る
お醤油大さじ３強、酢大さじ４、水50cc、砂糖大さじ２、塩一つまみ、鶏ガラ小さじ１、ゴマ油大さじ１を鍋に入れ、砂糖がとけたら冷やしておく。
中華麺をゆで、流水で冷やし、水気を切る。
器に中華麺、具材を乗せ、タレをかければ完成！
タレと具材を切って準備しておけば、あっという間にごはんにできますね！休日のお昼にもオススメです！
