おうちごはん

簡単! チョコチップクッキー

こんにちは、てこです!

明日はバレンタイン!

ということで、てこすけの好きなチョコチップクッキーを作ってみました!

材料も気軽に手に入るものばかり、混ぜるだけの簡単なレシピなので今夜作っても間に合いますよ!

チョコチップクッキーの作り方 | 材料

直径9㎝くらいのクッキー8枚分の分量です。

薄力粉 100g

バター 50g

きび砂糖 90g

牛乳 大さじ2

卵黄 1個分

塩 一つまみ

ベーキングパウダー 3g

チョコチップ 50g

チョコチップがなければ、板チョコレートを小さく刻んだものでも大丈夫です。

 

チョコチップクッキーの作り方 | 下準備

バターの準備

バターは常温に戻しておきます。

ボウルに入れてゴムベラで混ぜ、柔らかいクリーム状にしておきます。

オーブン

オーブンは180℃に予熱しておきます。

 

チョコチップクッキーの作り方 | 生地を作る

クリーム状にしておいたバターに、きび砂糖・塩を加えて混ぜ、続いて卵黄・牛乳を加えて混ぜます。

分離してしまわないよう、卵黄・牛乳はすこしずつ加えます

分離してしまった場合は分量の中の薄力粉から大さじ1ほどを加えます。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、混ぜます。

生地を練らないように、切るように混ぜましょう!

チョコチップを入れ、混ぜます。

生地の完成です!

 

チョコチップクッキーの作り方 | 成形とオーブン

生地を8等分にして、スプーンで丸くまとめ、クッキングシートを敷いた天板にのせます。

焼くと生地が大きく広がります。くっついてしまわないよう、生地と生地の間隔をあけておいてください。

180℃に予熱しておいたオーブンで10分ほど焼きます。

焼き時間は様子を見ながら調節してください。

焼きあがったらクッキングシートごとクーラーにのせ、冷まします。

焼きあがりはとっても柔らかいので、崩れないように注意!

スターバックス風の大き目のチョコチップクッキーの完成です!

ラッピングして、プレゼントしようと思います!

てこ
てこ
喜んでくれるかな!?